Kitchen Helper/Office

Mision del puesto

Responsable de dar soporte en la elaboración y preparación de los platos de la oferta gastronómica en tareas básicas y de velar por el cuidado de los detalles de la presentación de los mismos, siguiendo las pautas indicadas por el Jefe/a de partida y/o cocinero/a según el menú previamente acordado y cumpliendo las normativas de seguridad, higiene y protección medioambiental establecidas.

Requisitos del perfil

Educación / Estudios (especificar requisitos legales para el ejercicio del puesto):  Estudios específicos no requeridos . Experiencia y conocimientos previos:  Experiencia de al menos 6 meses. Hotel y restaurante. Otros requisitos deseables (no imprescindibles):  Formación extra. Manipulador de alimentos. 1 año de experiencia. Competencias clave (de acuerdo con nuestro diccionario de competencias):  Compromiso con PHG y alineación con su cultura corporativa. Adaptación al cambio. Orientación al cliente a través de la excelencia . Trabajo en equipo y cooperación. Aprendizaje continuo. Orientación a resultados / objetivos.

Funciones y tareas principales del puesto

Realizar las tareas de limpieza y desinfección de útiles, maquinaria, menaje y dependencias de cocina que le sean asignadas. Eliminar la basura existente en la cocina, según procedimiento y horarios establecidos. Manipular y almacenar correctamente el material y utensilios de cocina. Realizar los trabajos encomendados, con prontitud, diligencia y seguridad. Conocimiento de la Política integrada de calidad, medioambiente y prevención.  Conocer y cumplir las normas internas establecidas y, en cualquier caso, actuar conforme a las instrucciones recibidas de sus superiores y el conocimiento profesional del oficio.  Conocimiento de la normativa higiénico-sanitaria aplicable al departamento y prerrequisitos de APPCC que le sean de aplicación.  Todas aquellas funciones que su responsable jerárquico le requiera.  Participar en los planes de formación y asistir a cursos de formación general, o específica en materia de PRL, organizados por la empresa y aplicar las enseñanzas recibidas.  Participar en todas las actividades preventivas que se llevan a cabo relacionadas con su ámbito de actuación, y todas aquéllas en las que así lo exprese su superior jerárquico.  Mantener en correcto estado de conservación, orden y limpieza el área de trabajo, equipos, herramientas y otros elementos a su cargo advirtiendo de inmediato a su superior directo, o en su caso, al Coordinador de prevención, sobre los peligros que observe.  Utilizar, conservar y mantener correctamente los medios y Equipos de Protección Individual y de seguridad facilitados por la empresa. Realizar los trabajos encomendados, con prontitud, diligencia y seguridad.  Conocimiento de la Política integrada de calidad, medioambiente y prevención.  Conocimiento de la normativa higiénico-sanitaria aplicable al departamento y prerrequisitos de APPCC que le sean de aplicación.