Enviar candidatura ahora »
Publicado el:  26 sept 2025
Categoría:  Oficinas
Marca:  Oficinas Centrales
Ciudad:  Ibiza
Departamento:  Operaciones
Tipo de Contrato: 

Regional F&B Sr. Advisor

Mision del puesto

Apoyar al Regional Food Senior Manager EU y al Regional Beverage & Customer Service Sr. Manager EU en todas las tareas administrativas y de coordinación vinculadas a las áreas de Food & Beverage, asegurando el correcto flujo de información, la consolidación de reportes y el seguimiento de procesos internos. Contribuir a la eficiencia operativa del departamento mediante la gestión documental, preparación de presentaciones, recopilación de datos y soporte en proyectos estratégicos, garantizando la alineación con los estándares y directrices regionales de la compañía.

Requisitos del perfil

Estudios:

  • Formación universitaria en Hostelería, Gastronomía, Administración de Empresas o titulaciones afines.

Experiencia y conocimientos técnicos:

  • Experiencia previa en funciones de soporte administrativo o en posiciones similares dentro del área de Food & Beverage.
  • Dominio avanzado del paquete Microsoft Office (Outlook, Excel, PowerPoint, Planner, entre otros).
  • Se valorará experiencia en coordinación de proyectos y elaboración de reportes ejecutivos.

Idiomas:

  • Inglés (oral y escrito), imprescindible para la comunicación con equipos regionales e internacionales. 
  • Se valorará positivamente el conocimiento de otros idiomas.

Funciones y tareas principales del puesto

  • Recopilar y analizar los resultados financieros de los outlets.
  • Revisar los pedidos y consumos de los outlets.
  • Apoyar a los hoteles las dudas y problemas que puedan surgir con 2bend y las fichas técnicas, coordinarlo con IT si fuera necesario.
  • Revisar posibles desviaciones en los pedidos, traspasos, inventarios y consumos.
  • Apoyar en los informes que sean necesarios: menú engineering, FCB, informes de consumos, análisis de ratios…
  • Creación de materiales en el maestro del TPV.
  • Revisión de cartas al inicio de la temporada.
  • Apoyo al departamento de F&B de los hoteles en materia de: plantillas de análisis, procedimientos, configuración de TPV…

Todo proceso de selección que se desarrolla en PALLADIUM HOTEL GROUP se realiza de acuerdo con la normativa de protección de datos vigente. Tus datos personales serán tratados de forma eficaz, proporcional y responsable, en estricto cumplimiento de lo establecido en el Reglamento (EU) 679/2016 General de Protección de Datos (“RGPD”) y en el resto de la normativa aplicable.

Al inscribirte en esta oferta quedas informado y consientes el tratamiento de los datos personales que has facilitado voluntariamente a través de esta plataforma. PALLADIUM GESTIÓN S.L.U. tratará tus datos, como responsable del tratamiento, con la finalidad de tramitar tu candidatura, a fin de participar en los procesos de selección en cualquiera de las empresas de PALLADIUM HOTEL GROUP, para la aplicación de medidas precontractuales o la intención de concluir un contrato de trabajo. En la medida en que la oferta de empleo puede situarse en cualquier hotel de PALLADIUM HOTEL GROUP, tus datos personales podrán ser comunicados a la sociedad propietaria del hotel en la que se sitúe la vacante, y, en su caso, ser objeto de una transferencia internacional de datos.

Puedes consultar la información ampliada sobre el tratamiento de tus datos, donde te indicamos cómo ejercer los derechos de acceso, rectificación, supresión, limitación, oposición y portabilidad de tus datos personales, en la Política de Privacidad de Palladium Talent.

Enviar candidatura ahora »