Bar Manager StreetXO- The Unexpected Ibiza Hotel

Misión del puesto de trabajo:

THE UNEXPECTED IBIZA HOTEL sigue subiendo el volumen con la próxima apertura de StreetXO de la mano de Dabiz Muñoz. Un concepto internacional, irreverente y lleno de energía que aterriza en Ibiza para romper esquemas y convertir cada noche en una experiencia inolvidable.

Para este proyecto buscamos un/a Bar Manager con alma de bartender y mentalidad creativa, capaz de hacer del bar el verdadero punto de encuentro. Alguien que viva la coctelería como espectáculo, que disfrute elaborando propuestas líquidas con personalidad, marcando tendencia y sorprendiendo en cada servicio. Liderarás la operación del bar, inspirarás al equipo y garantizarás una experiencia dinámica, divertida y de alto nivel, siempre al ritmo único de StreetXO.

Ofrecemos la oportunidad de ser parte de una apertura que dará que hablar, trabajar en un entorno atrevido, exigente y lleno de acción, y hacer crecer tu carrera profesional dentro de uno de los hoteles más icónicos e inesperados de Ibiza, donde la creatividad y la actitud lo son todo.

Tu misión consistirá en planificar, organizar y controlar el conjunto de actividades y recursos propios de la zona de barras, con el fin de optimizar la gestión interna de los procesos del área y el rendimiento del equipo, asegurando, en todo momento, la calidad del servicio y la seguridad alimentaria en beneficio y satisfacción del cliente.

Requisitos del perfil:

Para tener un buen encaje deberás aportar:

• FP II / Ciclo formativo superior.
• Experiencia de 3-4 años en puesto similar.
• Inglés nivel alto, valorables otros idiomas.
• Nivel usuario del paquete office.

Funciones y tareas principales del puesto:

Tus principales funciones serán:

• Realizar de manera cualificada la dirección, planificación y coordinación del conjunto de tareas que componen el servicio (recursos humanos, materiales...).
• Realizar y supervisar, según proceda, los pedidos de los productos del bar, mantenimiento y limpieza del departamento, conforme a los niveles de stocks definidos según momento de la temporada, respetando los proveedores homologados por la empresa.
• Realizar inventarios y controles de materiales y mercancías de uso en el departamento de su responsabilidad.
• Colaborar en la instrucción del personal a su cargo y realizar la formación específica del personal de nueva incorporación.
• Aconsejar a los clientes, a petición de bebidas..
• Conocimiento de la normativa higiénico-sanitaria aplicable al departamento y prerrequisitos de APPCC que le sean de aplicación.
• Conocer los objetivos generales de la empresa y específicos al establecimiento, difundirlos e involucrar al personal en la consecución de estos.
• Asegurar la máxima satisfacción del cliente durante el servicio.
• Tener conocimientos de la zona de Playa d'en Bossa y del destino.
• Participar en reuniones periódicas de departamento.
• Promover la comunicación interna y el uso de los canales de comunicación establecidos por la empresa (tablones, buzón de sugerencias, reuniones).
• Tener informada a la dirección de las incidencias y novedades.
• Control y consecución del presupuesto anual del departamento
• Colaborar con la dirección y otros departamentos.
• Gestionar y evaluar al personal a su cargo de forma objetiva y siguiendo el procedimiento establecido para ello.
• Conocer, participar e involucrar al personal del departamento en los planes de formación de la empresa, así como detectar las necesidades de formación y proponer acciones concretas

¿Qué te ofrecemos?

• Tendrás la oportunidad de seguir desarrollando tu carrera profesional en Palladium Hotel Group, empresa española con presencia internacional en pleno proceso de expansión, que ha sido reconocida por sexto año consecutivo como Top Employer en España, Italia, México, República Dominicana, Brasil y Jamaica.
• Ofrecemos una política salarial competitiva, contratación fijo discontinua y estabilidad laboral, así como planes de formación para que tengas posibilidades de desarrollo y crecimiento dentro de la compañía a nivel nacional e internacional.
• Formarás parte de un equipo dinámico, multicultural, con mentalidad ganadora y que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero, y estarás al día de las nuevas tendencias de tu área y del sector.
• Además, podrás disfrutar de acceso a descuentos en hoteles del grupo y otras empresas asociadas a través de PHG Benefits Club.