GPP&W - 2º Jefe de Bares

Mision del puesto

En Grand Palladium Palace & White estamos seleccionando a nuestro/a próximo/a Segundo/a Jefe de Bares. No te quedes con las ganas… ¡vive un verano inesperado!

Tu misión consistirá en ser el responsable de apoyar y colaborar con el jefe de bares en planificar, organizar y controlar el conjunto de actividades y recursos propios del departamento de los bares, con el fin de optimizar la gestión interna de los procesos del área y el rendimiento del equipo, asegurando, en todo momento, la calidad del servicio y la seguridad alimentaria en beneficio y satisfacción del cliente.

Si eres un entusiasta y te apasiona un desafío de crecimiento, ¡esta es tu oportunidad!

Funciones y tareas principales del puesto

• -Aconsejar a los clientes, a petición, en la elección de comidas y/o bebidas.
• -Realizar el cuadre y liquidación de la recaudación, en ausencia de la jefa de bares o cuando delegue.
• -Realizar y supervisar, según proceda, los pedidos de los productos de los bares; mantenimiento y limpieza del departamento, conforme a los niveles de stocks definidos y nivel de ocupación del hotel, respetando los proveedores homologados por la empresa, en ausencia de la jefa de bares o cuando delegue.
• -Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc. de uso en el departamento de su responsabilidad.
• -Colaborar y sustituir al jefe de departamento en las tareas propias del mismo, en su ausencia o cuando delegue.

Requisitos del perfil

• -Al menos dos años de experiencia en un puesto similar.
• -Amplios conocimientos de coctelería y mixología así como ser un/a buen/a gestor/a de equipos.
• -Experiencia en servicio 5*.
• -Nivel alto de inglés.